Les itinéraires techniques avec des couverts végétaux inter-rangs prennent de plus en plus d’importance. Les bénéfices attendus de cette pratique encouragent les producteurs dans leur mise en œuvre, mais elle entraine parfois des réductions de rendements. Afin de compenser ces pertes, le CRIEPPAM, au travers du projet Lasso, étudie la valorisation des couverts inter-rangs avec l’implantation d’une culture de rente dans les jeunes plantations. Il s’agit d’une association de culture.