Cette action concerne l’accompagnement des distillateurs dans leurs procédés d’extraction des huiles essentielles à la vapeur d’eau. Elle vise à assister les projets d’investissement, tant sur le plan du dimensionnement que sur les choix techniques les plus opportuns permettant de réaliser des économies d’eau et d’énergie. L’expérience acquise par le CRIEPPAM dans le domaine de la distillation permet ainsi d’apporter une expertise aux distillateurs ou aux porteurs de projet, et de préconiser des investissements qui réduisent les coûts de distillation tout en diminuant l’impact de cette activité sur l’environnement. Le CRIEPPAM répond également ponctuellement à des problèmes rencontrés en distillerie.
Par ailleurs, le CRIEPPAM dispense régulièrement des formations distillation.
